繼上回的巧克力之後....


這次想挑戰小餅乾.... 『奶蘇小餅乾』~~


話說我看了好多點心的食譜... 都有這一樣餅乾


聽媽咪說...這是最容易成功的餅乾耶....


材料:
1.奶油 170克 
2.糖粉 85克
3.全蛋 一顆
4.低筋麵粉 255克
5.鹽 2克
6.香草精 少許 (或是香草粉也可以 ~~)

做法:
1.奶油讓他放軟,用攪拌器拌勻。
2.糖粉跟鹽...要過篩再分次加入奶油中,加入後,將奶油打發到變成乳白色。
3.蛋在分次加入,之後在將低筋麵粉、香草精(或香草粉)一起過篩加入,用橡皮刮刀拌勻,不可以拌到光滑。
4.將你拌好的料...放入擠花袋...擠出你喜歡的花樣在烤盤上。(最好大小厚度都一致...才不會像我的餅乾烤得深淺不一~~)
5.送到烤箱溫度:170度...烤個10~15分鐘即可。(還是要常常看它的色澤!!)


書上的都是用擠花帶來用那個形狀...


但我才擠幾個....袋子就破掉了~~~


我只好來自己創造形狀~~ 後來...多加了個鈕扣型的巧克力哩~~


 


 


 



 

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