做玉子燒的鍋子買了近一年...老媽都沒動過,心急的喬妹早就想動手了...上週心血來潮..寒假嘛!就讓她動動手吧!
4顆雞蛋加了香菇柴魚醬油和雞汁...少許蕃薯粉....高湯適量〈如無可用開水替之..〉

其實這是她第三次煎出的玉子燒...真的很不錯囉!
話說第一次做的那天應該是我先做給她看一次,當我剛捲好第一層....居然朋友來訪〈有要事商談中...〉
只好先涼在一旁待會兒在做....沒想到心急的喬妹已經等不急了,自己就先動手了...因為她平常會煎荷包蛋
所以我也放心並叮嚀她小心一點...大約過了15分左右...她端出一長條的蛋捲〈玉子燒啦〉有成形喔!
我和朋友都大吃一驚..她只看過電腦上的影片...還沒看過我做ㄋㄟ〈我也好久沒做了啦!....〉居然搞的一頭大汗...做成功了!她的成就感十足...還沒等我拿出相機大家就你一口我一口吃光了....老實說因為忘記加高湯所以就像蛋捲....厚度也比較厚...不過光要形狀像還真是不簡單哩!
當天又做了第二次...口感好吃多了...但是心急形狀就沒捲好....
隔了兩天再做就更有經驗了....切開真的有好多層喔!味道口感更好囉
女兒...你真的不簡單啊!

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